満点青空レストラン

【青空レストラン】乾杯食材お取り寄せ方法!ハリマ王にんにく・オリーブクルマエビ・肉厚シイタケ・岩ガキ「夏輝」

こんにちは!管理人のクラゲです。

2020年7月4日放送の青空レストランでは、
東京都北区にあるトキハソースの生ソースが紹介されました。

そこで、今回の乾杯メニューとして「串カツ」を作っていたのですが、
その串カツに使われた食材が普通じゃありません(笑)

過去に青空レストランで紹介された、

  • クルマエビ
  • にんにく
  • 岩ガキ
  • シイタケ

など、それぞれ単体で取り上げても番組一本取ることができるようなメイン食材ばかり。

この記事では7月4日の乾杯メニューに使われた食材のお取り寄せ方法についてまとめます。

兵庫県加西市「ハリマ王にんにく」お取り寄せ方法

ハリマ王にんにくは、兵庫県加西市で95年以上の歴史を持つ個性派ニンニク。
鮮烈な香りと辛み持つのですが、熱を加えるとにんにくのうま味が引き立ちます。

現在、兵庫県加西市の株式会社 北元ファームさんで作られています。

基本的に通販をやっていないようで、北本ファームさんにショッピングサイトがなく、
お取り寄せするとなると、楽天市場ふるさとチョイスなどで、ふるさと納税品として注文することができます。

店名株式会社 北本ファーム
住所〒675-2346
兵庫県加西市東剣坂町816番地の2
TEL0790-46-0023
営業時間9:00~17:00
定休日年中無休
公式サイト北本ファーム

香川県三豊市「オリーブクルマエビ」お取り寄せ方法

オリーブクルマエビは、香川県三豊市で
細かく砕いたオリーブを餌に育てられているクルマエビです。

オリーブを餌にしていることで、

  • 甘い
  • 旨い
  • スッキリ

の3拍子がそろい、
香川県産技術センターの分析で通常のクルマエビよりも優れているという結果が
出ています。

オリーブクルマエビは、仁尾産商株式会社さんで養殖・販売がされており、
楽天市場であれば、オリーブクルマエビの加工品は取り扱いがあります。

鮮度抜群のオリーブクルマエビをお取り寄せするならば、

  1. 仁尾産商株式会社さんの公式サイトより、お電話またはメール
  2. 通販サイト『くるまえびのお店』

より注文するといいでしょう。

店名仁尾産商株式会社
住所〒769-1406 香川県三豊市仁尾町仁尾辛1番地
TEL0875-82-2812
公式サイト仁尾産商株式会社

岐阜県加茂郡の「肉厚シイタケ」お取り寄せ方法

画像引用:しいたけブラザーズ

青空レストランで紹介された肉厚のシイタケは、
岐阜県加茂郡の有限会社 しいたけブラザーズで栽培・販売されています。

しいたけブラザーズでは、安全や健康・おいしさのために、
原木栽培にこだわっておられます。

原木に生える原木しいたけは木の養分を吸って成長するため、
一般的な菌床シイタケとは違い、
しいたけ本来の味とプリプリとした食感・香りが感じられます。

しいたけブラザーズで栽培されている原木しいたけは、
標高450mの高地にハウスをつくっているため、
昼夜の温度差がとても激しい環境にあり、

この温度差がしいたけを肉厚にし、おいしく生長させるのです

amazonや楽天市場などの一般的な通販サイトには
しいたけブラザーズの手掛ける原木しいたけの取り扱いはありません。

ですので、

しいたけブラザーズの原木しいたけをお取り寄せは、
公式サイトから注文するといいでしょう。

店名有限会社 しいたけブラザーズ
住所岐阜県加茂郡川辺町鹿塩983-1
TEL0574-53-4663
営業時間直営所:午前9時~12時 午後1時~夕方5時
公式サイトしいたけブラザーズ

鳥取県岩美郡の「岩ガキ」お取り寄せ方法

一般的な岩ガキは冬が旬ですが、
鳥取県の栄養豊富で美しい海で育てられた天然岩ガキは夏が旬。

水深25メートルの透明度を持つ岩美の海岸で水揚げされた天然岩ガキは真ガキと比べ、
大きめでぷりぷりの食感と濃厚な味わいだけでなく、
豊富なビタミン・ミネラルがたっぷりです。

そんな岩ガキの中でも、

殻の大きさが13センチ以上で形がよく、実入りの良い平ガキという条件をクリアしたものだけが、『夏輝』として販売されています。

鳥取の岩ガキ「夏輝」は、

産地直送の通販専門店【旨い牡蠣屋】で注文できるほかに、
amazonや楽天市場でも取り扱いがあります。

まとめ:【青空レストラン】乾杯食材お取り寄せ方法!ハリマ王にんにく・オリーブクルマエビ・肉厚シイタケ・岩ガキ

2020年7月4日放送の青空レストランではトキハソースの生ソースが紹介され、
乾杯メニューとして串カツがつくられました 。

そこで今まで番組内で取り上げたことのある絶品食材
「ハリマ王にんにく・オリーブクルマエビ・肉厚シイタケ・岩ガキ」
が使われていたので、お取り寄せ方法をまとめました。