こんにちは！管理人のクラゲです。
ナニコレ珍百景で
番組レギュラーのネプチューンのお三方やゲストさんが
罰ゲームで飲んでいる「頭スッキリ健康茶」って
どんなお茶か知っていますか？
ネプチューンの3人が
顔をしかめ震えるほどの苦みがあるお茶なんですが、
頭がスッキリする健康茶として紹介されています。
この頭スッキリ健康茶とはどんなお茶で、
どんな効果あるのか、またその飲み方について調べてみました。
【ナニコレ珍百景】罰ゲームで飲む頭スッキリ健康茶は「苦丁茶」
ナニコレ珍百景でネプチューンの3人がよく飲んでいるスッキリ健康茶は、
中国茶の1つ「苦丁茶（くうていちゃ/くちょうちゃ）」です。
ネプチューン「珍百景」傑作選クイズに挑む、答えられなければ苦いお茶https://t.co/PdZesPRnqt pic.twitter.com/qQvjJChcM5
— お笑いナタリー (@owarai_natalie) May 17, 2020
その名前の通り、
一般的な茶には無い「強い苦み」が特徴で、
健康茶として飲まれているのですが、
一般の方だと、罰ゲーム用の印象が強いかもしれません。
同じく、苦みの強い”センブリ茶”という健康茶も
罰ゲームとして使用されることもあります。
苦丁茶とセンブリ茶。どちらがより苦いのかについては
こちらの記事で紹介しているので興味があればご覧下さい。
苦丁茶とは？
苦丁茶は中国茶における茶外茶の一種で、
茶葉をこより状によって棒状（葉巻型）にした「一葉茶」と
柔らかく苦みの少ない新芽だけで作られている「青山緑水」 が代表的な苦丁茶です。
苦丁茶の茶葉には主に
- Ilex kudingcha
- Ligustrum robustum
の2種類があり、
Ilex kudingchaは茶葉が大きく苦みが強い一方、
Ligustrum robustumは茶葉が小さく苦味が少ないように改良されているそう。
その苦みの強さから
罰ゲームに使用されることも多い苦丁茶ですが、
後に残らないさっぱりとした苦さから愛飲する人も多いのだとか。
苦丁茶の苦み成分は？
苦丁茶の「思わず顔をしかめてしまう」ほどの苦み成分は、
一般的なお茶に含まれるカフェインやタンニンではなく
トリテルペンとその配糖体（サポニン）です。
サポニンは
- 渋み
- 苦み
- えぐみ
といった不快な味の原因になる成分で、
植物の根、葉、茎などに広く含まれている配糖体の一種ですが、
人の体には有益な成分で、
多くの病気に対して効果があると考えられています。
また、苦み成分以外だと、
- モノテルペン配糖体（クマル酸エステル）
- ポリフェノール類（クロロゲン酸類・フェニルエタノイドの配糖体）
などが確認されています。
苦丁茶の効果・効能は？
苦丁茶はもともと生薬として扱われており、
古代中国でも体の熱を冷まし解毒する効果を期待して
体の不調があるときに飲まれていました。
さらに近年の苦丁茶の研究では、
コレステロールを始めとする血中脂質を減らし、
血液循環の促進と血圧を下げるほか、
体の酸化や炎症を抑える効果も確認されています。
- 熱中症の予防
- 風邪による発熱
- 抗炎症作用（鼻炎、口内炎等）
- 抗酸化作用（肌の老化）
- デトックス効果（便秘解消）
- 抗菌・抗ウイルス作用
副作用についてはこちらの記事でご紹介しています。
苦丁茶の淹れ方・飲み方は？
ナニコレ珍百景でネプチューンのお三方やゲストの方が
顔をしかめるほどの苦みを持つ
「苦丁茶の淹れ方・飲み方」も見ていきましょう。
基本的な淹れ方は以下の通りです。
- 急須（マグカップなどでもＯＫ）に苦丁茶を1～2本入れます。
- 約300～500ｃｃのお湯を注ぎ入れます。
（100度の熱湯が基本ですが、少し冷まして淹れると苦味がやや和らぎます） - 30秒～1分程度蒸らします。
- これを2～3煎淹れることができます
参考：中国茶専門店 姫茶伝
苦丁茶に限らず、
お茶は抽出時間を長くすると苦みが強くなってしまいます。
そのため、苦みを抑えたいのであれば、
茶葉の入れすぎや抽出時間を長くするのは避けた方がいいでしょう。
しかし、
苦丁茶には決まった淹れ方や飲み方があるわけではないので、
「お好み」でお飲んでも大丈夫です。
これから暑くなる季節には
水出し茶（冷蔵庫で一晩）にすると
苦みが出ず麦茶感覚で飲めるためオススメですよ。
出演者の反応は嘘？実際に苦丁茶を飲んでみた
管理人は、普段から砂糖などを入れない
苦みや渋みのあるお茶を好んで飲んでいるのですが、
頭スッキリ健康茶を飲む出演者のリアクションが
大袈裟に感じたので
実際に苦丁茶を購入し飲んでみました。
苦丁茶1本にお湯500ccだと苦みを感じない
500ccのお湯が入る急須を用意し
苦丁茶一本でお茶を淹れてみました。
最初は捻って「こより状」になっていた苦丁茶ですが
熱湯を入れると、
だんだんとねじり部分がほどけ、葉が開いていきます。
お湯を入れて30秒～1分が飲み頃だそうですが
苦みを体験するために、5分ほどおいてから飲んでみました。
飲んでみたのですが、
中国茶専門店 姫茶伝さんで紹介されていた飲み方
「苦丁茶1～2本に300～500ccのお湯」だと
だいぶ希釈されるようで、ほとんど苦みを感じません。
時間を置けば苦みは強くなっていきますが、
それでも顔をしかめるほどには感じませんでした。
苦丁茶1本にお湯180ccだと苦みを感じるが・・・
500ccのお湯に苦丁茶1本だと苦みを感じなかったので
今度は苦丁茶の商品パッケージに書かれていた飲み方
「苦丁茶1本にお湯180ccを入れ30秒程度」で試してみました。
やはり、先ほどはお湯の量が多かったようで
お湯の量を少なくすると苦みを強く感じました。
しかし・・・
緑茶や紅茶に比べ苦みは強いのですが
苦みが舌に残るわけでもなく、
飲み終わった後は「甘み」も感じるので顔をしかめるほどではありません。
ここで、
と思ったのですが、
よくよく出演者の飲む苦丁茶を見ると、
頭スッキリ健康茶と
管理人の飲んでいる苦丁茶で「色の濃さ」が違うように見えます。
もしかして、
- 茶葉を多めに使っている
- あの小さめのグラスに1本の苦丁茶を使っている
のどちらかでお茶を淹れていると思い、
出演者の飲むお茶と同じくらいの色になるまで
苦丁茶を淹れてみました。
出演者のグラスサイズで苦丁茶を淹れてみた
ナニコレ珍百景で出演者の方が飲んでいるグラスは
酒を飲む「ショットグラス」のように見えます。
一般的なショットグラスは容量が30～90mlと少ないため
苦丁茶の成分が濃く抽出できるんじゃないかと思い
60mlほどのお湯で苦丁茶1本を抽出しました。
ちなみに、
ナニコレ珍百景の出演者は
頭スッキリ健康茶をグイっと飲んでることから
お湯は冷めているものと判断し、一時間ほどおいています。
茶葉一本分だと色はそこまで濃くなりませんが、
すっっっっっっごい苦い！！
舌に触れてた直後は少し甘みを感じますが
そのあとに舌の上に残る苦みは強烈！
思わず顔をしかめてしまいます。。
これでも、ナニコレ珍百景で出てくる
頭スッキリ健康茶よりも色は薄いので
おそらく、出演者の飲んでいるものは
ショットグラス1杯あたり2～3本分の苦丁茶を使っているものと思われます。
そりゃあんだけ顔をしかめてせき込みますよ。
マジで苦い・・・・5分経っても苦みが舌の上に残っています。
人にオススメできませんが
嘘だと思うならためしてみてください。
後悔するとおもいますが・・・
苦丁茶（くうていちゃ）お取り寄せ方法
苦丁茶は現在いろいろな通販サイトで購入することができます。
一般的な日本茶より量が少なく高い印象があるので
苦丁茶を飲んでみたいという方は
お試しサイズのものを購入することをオススメします。
【ナニコレ珍百景】スッキリ健康茶の正体まとめ
ご覧いただきありがとうございました！
ナニコレ珍百景で問題に不正解だと飲んでいるスッキリ健康茶は
中国茶の1種「苦丁茶」です。
その顔をしかめるほどの苦みはトリテルペン（サポニン）からくるもので、
眠気も吹っ飛ぶほどです。
しかし、
良薬口に苦しという言葉があるように、
苦みのきつい苦丁茶には様々な効果が期待できるほか、
苦み自体も尾を引かずスッキリとした味わいとのこと。
罰ゲームの印象が強いですが、男性にも女性にもうれしい効果が期待できるので、
この機会に試されてみてはいかがですか？
ただし、濃く淹れるのはオススメしません。苦みで後悔しますよ・・・
最後までありがとうございました
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